甘くて栄養たっぷりの「薬飯」ご存じですか？

韓国の甘くておいしいおこわ、薬飯（ヤッパブ）、先日初めて頂きました。

韓国では特別な日に食べるという習慣があるそうです。

ごま油と醤油、黒砂糖などで味付けしたもち米のなかに、松の実、くるみ、枸杞の実、レーズンなどが入っており、「ごはん」というよりは「おやつ」のような感覚だそうです。

 

 

 

薬膳的には

なつめ・・エネルギーや血を補い、胃腸もケア、心も安定させてくれます。

 

くるみ・・生命エネルギーを補い、アンチエイジング、滋養強壮、脳の健康など

 

松の実・・「仙人の食べ物」と言われるほど栄養価が高い。

　　　　　　血と潤いを補い、美肌・抜け毛予防、疲労回復、アンチエイジング

 

レーズン・・エネルギーや血を補い、美肌・美髪に！アンチエイジングにも期待大！

 

枸杞の実・・「枸杞を植えている家に病人は出ない」と言われるほど、栄養価が高い。

　　　　　　　抗酸化作用、免疫力アップ、美肌、美白、血圧・血脂の抑制、眼精疲労など

 

とっても元気に！健康に！なれますね。

 

夏の疲れにも効いてくれる優れものだと思いますので、お家で試してみられてはいかがでしょうか(*^^*)

私も作ってみたいと思います。