冬こそあったか～いおでん。
大阪が誇る“かんさいだき”は鯛を使ったダシが味の決め手。
昭和20(1945)年から続く、大阪を代表するおでん専門店「かんさいだき本家 常夜燈」。ほとんどのタネが自家製など、こだわりが多数あり。鯛の頭がアクセントになった昆布＆鶏ガラダシに白味噌を加えたまろやかな味付けが特徴。
「かんさいだきセット」(4320円※写真は3人前)は、約14種のおでんが鍋で提供される。ひろうすなど、店の定番ダネがそろった夜の人気メニュー(※季節により内容が変わる)。
【ダシをご飯にかけて味わう】シメの定番はおでんダシをご飯にかけて食べるちゃめし(324円)。鯛をはじめ、さまざまな旨味がご飯に絡み合い絶妙な味わい。
「大根やがんもどきなど4品を選んで食べてもらえる、お手ごろなランチ(800円)も人気ですよ。
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